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梅シロップ

2014.07.16 (Wed) | HOME | 



梅シロップ2種出来上がりました。
今年は、氷砂糖と上白糖。
右が氷砂糖、左が上白糖。

氷砂糖のほうが早く溶けきりました。
写真からはわかりにくいですが、色は少し薄いです。
味は、氷砂糖のほうがまろやか。
梅の香り、他ものもではだせません。
甘みと酸味がちょうどよく、乾いたぼどを潤してくれます。

3リットルほど出来たので、これからしばらく毎日楽しむことができます。
今年は炭酸水で割って飲んでいます!
残った梅はジャムにしました。
またアップします。
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08:39  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)  | HOME | 

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