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シガレット

2014.06.24 (Tue) | HOME | 



お菓子を作ると材料に偏りができることがあります。
今回のテーマは卵白。
通常の卵に混ぜたりもしますが、入れすぎると白すぎて不自然。

そこで、初めてシガレットを作ってみました。
卵白、バター、グラニュー糖だけのシンプルな材料だけ。

薄く生地をのばしてオーブンで焼きます。
冷めないうちに菜箸などに巻き付けて形を整えます。
もっと練習したら上手に焼けるようになりそうです。

サクッと軽いから何本でもついつい手が伸びて・・・
あっという間になくなりました。
『乾燥剤を入れないと湿ってしまう』という心配もまったく不要でした(笑)



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